Abstrak

Kembali

Jamur tiram putih mengandung senyawa β-glukan yang dilaporkan memiliki aktivitas antihiperkolesterol. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antihiperkolestrol ekstrak β-glukan larut air jamur tiram putih pada hamster hiperkolesterolemia dan hiperglikemia. Individu hiperglikemia pada umumnya mengalami gangguan metabolisme lemak dan peningkatan kadar kolesterol. Hewan uji hamster syrian jantan dibagi 6 kelompok perlakuan, masing-masing terdiri dari 4 ekor hamster. Kelompok I (kontrol normal), kelompok II (kontrol positif) diberi kolestiramin, kelompok III (kontrol negatif), kelompok IV, V, dan VI diberi ekstrak β-glukan larut air jamur tiram putih dosis 120 mg/kg BB, 240 mg/kg BB, dan 480 mg/kg BB secara peroral. Pemeriksaan kadar kolesterol total dan LDL menggunakan alat fotometer klinikal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak uji dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL. Sebagai simpulan adalah dosis ekstrak β-glukan larut air jamur tiram putih yang terbaik menurunkan kadar kolesterol total yaitu 240 mg/kg BB dan LDL yaitu 480 mg/kg BB.