Abstrak

Kembali

Jarak pagar merupakan tumbuhan obat yang mengandung senyawa fenolik yang berkhasiat sebagai antifungi. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh peningkatan konsentrasi cocamide DEA sebagai emulgator terhadap stabilitas fisik krim ekstrak kering daun jarak pagar. Krim dibuat menjadi 5 formula. Formula (F)1 mengandung cocamide DEA 6%, F2 sebesar 7%, F3 sebesar 8%, F4 sebesar 9% dan F5 sebesar 10%. Kelima formula kemudian diuji stabilitas fisiknya meliputi uji organoleptis, homogenitas, tipe krim, pH, viskositas, uji pemisahan fase metode freeze-thaw dan metode sentrifugasi. Hasil sentrifuge adanya pemisahan, uji viskositas mengalami peningkatan dengan pengaruh peningkatan konsentrasi cocamide DEA, kemudian data viskositas dianalisa secara statistik menggunakan ANOVA dua arah menunjukkan nilai sig (0,00) < α (0,05) kemudian dilajutkan dengan uji Tukey-HSD yang menunjukkan terdapat perbedaan viskositas yang signifikan. Dari hasil yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa pengaruh peningkatan konsentrasi cocamide DEA 6%-10% sebagai emulgator dapat meningkatkan stabilitas fisik krim ekstrak kering daun jarak pagar.