Abstrak

Kembali

Terong ungu kaya senyawa fenolik (Solanum melongena L.). Senyawa fenolik nasunin, merupakan antosianin yang diisolasi dari kulit buah terong ungu (Solanum melongena L.). Konsumsi terong ungu dapat menurunkan kadar LDL dalam darah. Pada penelitian ekstrak kulit terong ungu (Solanum melongena L.) etanol 70% dapat menurunkan kadar LDL darah tikus putih. Untuk itu dilakukan uji aktivitas dari fraksi etanol ekstrak etanol 70% kulit buah terong ungu terhadap kadar LDL darah hamster syrian jantan (Mesocricetus auratus) yang diberi pakan hiperkolesterol. Penelitian ini dilakukan menggunakan 6 kelompok hewan uji hamster syrian jantan (Mesocricetus auratus) (4 ekor per kelompok) yaitu kelompok I (negatif), kelompok II (dosis 3,67 mg/50 g BB), kelompok III (dosis 7,33 mg/50 g BB), kelompok IV (dosis 14,66 mg/50 g BB), kelompok V (positif) dan kelompok VI (normal) diberi pakan hiperkolesterol sampai hari 21, kemudian diberi perlakuan zat uji sampai hari 42. Kadar LDL diukur hari ke 43. Hasil uji analisa statistik diperoleh data terdistribusi normal dan homogen. Kemudian dianalisa dengan uji statistik ANOVA satu arah dan diperoleh (p < 0,05) ), maka data mempunyai perbedaan dalam memiliki aktivitas penurunan kadar LDL darah hamster jantan. Data kemudian dilanjutkan dengan uji Tukey untuk mengetahui perbedaan tiap kelompok. Kelompok uji terdapat perbedaan yang bermakna dengan kelompok negatif, sehingga disimpulkan fraksi etanol ekstrak etanol 70% kulit terong ungu (Solanum melongena L.) memiliki aktivitas dalam menurunkan kadar LDL darah hamster syrian jantan (Mesocricetus auratus) pada dosis 3,67 mg/50 g BB, 7,33 mg/50 g BB dan 14,66 mg/50 g BB. Dan pada dosis 14,66 mg/50 g BB yang paling besar dalam memberikan aktivitas karena dapat menurunkan kadar LDL hampir mendekati kelompok positif