Abstrak

Daun Beluntas (Pluchea indica (L.) Less) mengandung fenolik yang berpotensi sebagai antioksidan. Antioksidan fenolik dalam beluntas dapat diekstraksi menggunakan Natural Deep Eutectic Solvent (NADES) kolin klorida-1,3- butanediol (1:6). Adapun tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kemampuan penghambatan peroksidasi lipid ekstrak kolin klorida-1,3-butanediol (1:6) daun beluntas dengan penambahan air 30% yang diujikan pada homogenat hati tikus jantan galur wistar. Untuk menentukan kemampuan penghambatan peroksidasi lipid dapat dilakukan dengan metode Thiobarbituric Acid Reactive Substance (TBARS) yang diukur pada panjang gelombang 532 nm menggunakan spektrofotometer UV-Vis dengan asam galat sebagai pembanding, uji aktivitas antioksidan pada penelitian ini juga ditentukan kadar asam klorogenat menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Berdasarkan hasil penelitian ini ekstrak kolin klorida-1,3-butanediol (1:6) daun beluntas pada konsentrasi 12,5% (v/v) menghambat peroksidasi lipid sebanyak 8,81 ą 0,90%. Dengan demikian, ekstrak kolin klorida-1,3-butanediol (1:6) berpotensi sebagai sumber antioksidan.