|
Beluntas (Pluchea indica (L.) Less) merupakan tanaman yang mengandung
senyawa fenolik dengan sifat antioksidan. Penelitian sebelumnya menunjukkan
bahwa Natural Deep Eutectic Solvent (NADES) kolin klorida-urea (1:2) dapat
mengektraksi senyawa ini dari tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
kemampuan ekstrak kolin klorida-urea (1:2) daun beluntas dalam menghambat
peroksidasi lipid pada homogenat hati tikus menggunakan metode Thiobarbituric
Acid Reactive Substances (TBARS). Pelarut NADES dibuat dari kolin klorida-urea
(1:2) dengan penambahan air 30% (v/v). Ekstraksi daun beluntas dengan NADES
tersebut difasilitasi dengan bantuan ultrasonik. Asam galat digunakan sebagai
pembanding dalam uji penghambatan peroksidasi lipid. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa ekstrak kolin klorida-urea (1:2) daun beluntas dengan
konsentrasi 12,5% (v/v) mampu menghambat peroksidasi lipid sebesar 22,55 ±
0,12%. Kadar asam klorogenat dalam ekstrak ditentukan menggunakan
spektrofotometer UV-Vis, dan diperoleh sebesar 4,09 ± 0,06 (% b/b). Dengan
demikian, ekstrak kolin klorida-urea (1:2) daun beluntas berpotensi sebagai sumber
antioksidan yang dapat menghambat peroksidasi lipid.
|
Kembali