Abstrak

Kembali

Daun kale (Brassica oleracea acephala L) merupakan tanaman yang berasal dari famili brassicaceae satu genus dengan kubis, kalian, bunga kol, dan brokoli. Pada penelitian sebelumnya daun kale telah dilakukan pengujian senyawa yang terkandung dalam daun kale, telah didapatkan hasil positif mengandung senyawa kimia flavonoid, alkaloid, tannin, terpenoid, fenolik total. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas ekstrak etanol 70% daun kale terhadap penurunan kadar kolesterol dan penurunan kadar LDL. Penelitian ini menggunakan hamster syirian jantan 30 ekor terbagi menjadi 6 kelompok perlakuan. Kelompok perlakuan terdiri dari kelompok kontrol normal, dan kontrol negatif yang diberikan Na CMC 0,5%, kontrol positif yang di berikan atorvastatin 2,47mg/kgBB, dosis I 60mg/kgBB, dosis II 120mg/kgBB dan dosis III 240mg/kgBB. Hamster diberi pakan tinggi lemak untuk meningkatkan kadar kolesterol dan LDL kemudian diinduksi dengan aloksan untuk meningkatkan glukosa. Pengujian kadar penurunan kolesterol total dan LDL menggunakan spektrofotometer klinikal. Hasil uji ANOVA satu arah menunjukkan adanya perbedaan setelah perlakuan. Selanjutnya dilakukan uji Tukey yang menunjukan dosis 3 memiliki presentase terbesar dalam menurunkan kolesterol dan LDL dengan persentase masing-masing sebesar 50,09% dan 53,78%. Kesimpulan bahwa dosis III (240 mg/kgBB) merupakan dosis yang memiliki aktivitas sebanding dengan atorvastatin 2,47 mg/kgBB.