Abstrak

Kembali

Daun Afrika merupakan salah satu tanaman yang memiliki aktivitas antioksidan yang masuk dalam keluarga Asteraceae, oleh sebab itu dilakukan uji aktivitas antioksidan. Daun afrika diperoleh dari dua tempat tumbuh yang berbeda yang berasal dari Cimangu Bogor dan Cimenyan Bandung dengan metode ekstraksi ultrasonik selama 20 menit menggunakan dua konsentrasi etanol yaitu 70% dan 96% parameter yang diamati adalah pengaruh perbedaan konsentrasi etanol dan perbedaan tempat tumbuh terhadap penetapan kadar fenolik, penetapan kadar flavonoid, dan uji aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode DPPH. Hasil kadar fenol daun afrika tertinggi adalah ekstrak etanol 70% bandung sebesar 160,440 mgGAE/g sampel dan yang terendah adalah ekstrak etanol 96% bogor sebesar 106,650 mgGAE/g sampel. Kadar flavonoid tertinggi pada ekstrak 70% yang berasal dari bandung sebesar 58,6637 mgQE/g ekstrak, dan kadar flavonoid terendah pada ekstrak 96% bogor yaitu 31,3925 mgQE/g ekstrak. Penentuan aktivitas antioksidan pada IC50 terbaik pada ekstrak daun afrika bandung 70% sebesar 129,5089 μg/ml, daun afrika yang berasal dari bogor memiliki antioksidan lemah dan yang berasal dari bandung memiliki antioksidan sedang, hal ini menunjukkan konsentrasi pelarut dan tempat tumbuh dapat mempengaruhi perolehan kadar suatu senyawa.