Abstrak

Kembali

Efek dari radikal bebas dapat menimbulkan berbagai penyakit.Beberapa penelitian sedang dilakukan di seluruh dunia untuk menemukan antioksidan alami yang berasal dari tumbuhan. Tumbuhan yang mengandung senyawa fenolik dilaporkan memiliki aktivitas antioksidan. Salah satunya yaitu tumbuhan asam londo (Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar fenolik, flavonoid total, dan aktivitas antioksidan ekstrak etil asetat daun asam londo (P. dulce). Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etil asetat. Pada uji fenolik digunakan pembanding asam galat dengan metode Folin Ciocalteu, uji flavonoid digunakan pembanding kuersetin dengan metode kolorimetri, dan uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH dengan pembanding kuersetin. Kadar fenolik sebesar 123,8518 mg GAE/g ±1,6253, kadar flavonoid sebesar 50,7568 mg QE/g ±0,2106, dan aktivitas antioksidan sedang dengan nilai IC50 sebesar 96,3696 μg/mL pada sampel, dan aktivitas antioksidan kuat dengan nilai IC50 sebesar 6,8285 μg/mL pada kuersetin.