Abstrak

Kembali

Plak gigi merupakan biofilm yang tumbuh di rongga mulut, tertanam dalam matriks polimer yang berasal dari bakteri dan saliva. Biji pinang mengandung senyawa polifenol seperti tanin dan flavonoid yang memiliki aktivitas terhadap penghambatan biofilm. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kemampuan ekstrak etanol 70% biji pinang dalam menghambat pembentukan biofilm bakteri Streptococcus mutans. Pengujian dilakukan dengan metode microtitter plate assay, kemudian biofilm yang terbentuk diwarnai dengan kristal violet 0,1%, dan selanjutnya dibaca absorbansinya pada microplate reader dengan panjang gelombang 595 nm. Nilai absorbansi yang didapat kemudian dihitung persen penghambatan pembentukan biofilm dan dengan metode Probit dihitung persamaan regresi linear untuk mendapatkan nilai IC50. Berdasarkan data hasil penelitian, diperoleh kesimpulan bahwa ekstrak etanol 70% biji pinang memiliki aktivitas terhadap penghambatan pembentukan biofilm bakteri Streptococcus mutans dengan nilai IC50 ekstrak etanol 70% biji pinang yaitu sebesar 957,4145 μg/ml dan potensi relatif yang dimiliki ekstrak etanol 70% biji pinang yaitu 0,5620 kali klorheksidin glukonat