Abstrak

Kembali

Minat warga yang masih memanfaatkan jamu sebagai pengobatan dan pemeliharaan kesehatan karena banyaknya khasiat, harganya yang murah dan mudah ditemukan menjadikan alasan warga masih memakai pengobatan tradisional. Jamu adalah sebutan untuk obat tradisional dari Indonesia. Jamu keliling juga dapat disebut obat rumahan karena biasanya dibuat sendiri di rumah dari bahan-bahan yang ada di sekitar. Simplisia dapat digunakan sebagai bahan aktif atau bahan tambahan pada pembuatan jamu. Tujuan penelitian ini ialah untuk melihat cemaran mikroba pada simplisia sambiloto jamu keliling yang akan diolah menjadi jamu di kelurahan Sepanjang Jaya. Uji ALT digunakan untuk menghitung banyaknya bakteri yang tumbuh dan berkembang pada sampel, juga sebagai acuan yang dapat menentukan kualitas dan keamanan simplisia. Escerichia coli dapat bersifat patogen bila hidup di luar saluran pencernaan. Berdasarkan hasil dari pemeriksaan salah satu persyaratan keamanan dan mutu cemaran mikroba yang telah ditetapkan oleh BPOM RI No.32 Tahun 2019 pada simplisia jamu sambiloto yang sebelum penggunaannya direbus terlebih dahulu di kelurahan Sepanjang Jaya ada tiga simplisia jamu yang tidak memenuhi syarat yaitu dan pada pemeriksaan Escherichia coli menunjukkan hasil positif cemaran mikroba.