Abstrak

Kembali

Antioksidan merupakan komponen penting yang terkandung didalam tumbuhan. Antioksidan dapat meredam dan merangkal radukal bebas dengan mendonorkanelektronnya dan dapat mencegah reaksi berantai yang ditimbulkan radikal bebas. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antioksidan daun pacar tere yang mempunyai potensi sebagai antioksidan. Penelitian dilakukan dengan membuat seri kadar ekstrak etanol 70% daun pacar tere yaitu 30,40,50,60, dan μg/mL. Sebagai pembanding digunakan kuercetin dengan konsentrasi 11, 12, 13, 14, 15 μg/mL dengan DPPH dan 8,9,11,13,14 μg/mL pada fosfomolibdat Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH dan fosfomolibdat. Data yang diperoleh dihitung untuk diketahui aktivitas antioksidannya. Hasil penelitian menunjukan bahwa ektrak etanol 70 % daun pacar tere mempunyai aktivitas antioksidan dengan IC50 43,363μg/ ml dan 53,467 μg/ml dengan metode DPPH dan fosfomolibdat untuk kuercetin IC50 diperoleh14.087 μg/ ml dan 8,384 μg/ml.berdasarkan hasil uji T menunjukan bahwa IC50 DPPH danIC50 Fosfomolibdat tidak ada perbedaan.