Abstrak

Kembali

Produksi air minum isi ulang (AMIU) yarry pada saat ini telah berkembang pesat di daerah lndonesi terutama di perkotaan seiring dengan pertumbuhan industri air dalam kemasan. Sebagai air minun:, AMIU harus memenuhi persyaratan kualitas yang telah ditatapkan dalam Standar Nasionai Indonesia (SNI) No 01-3553-2006 tentang Persyaratan Mutu Air Minum Dalam Kemasan sebagai upaya untuk melindungi kesehatan masyarakat. Syarat SNI No 01-3553- 2006 tentang Persyaratan Mutu Air Minum Dalam Kemasan yaitu pengujian fisik kimia dan mikrobiologi. Salah satu diantaranya adalah pengujian mikrobiologi, yang meliputi angka lempeng total (ALT), bakteri bentuk koli (koliform), Salmonella dan Pseudomonas aeruginosa. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan gambaran akan kualitas air minum isi ulang yang didasarkan pada SNI No. 01-3553-2006, tentang Persyaratan Air Minum Dalam Kemasan.