Abstrak	Kembali
Kedelai mengandung senyawa isoflovon dan vitamin E yang telah diketahui menpunyai potensi yang tinggi sebagai antioksidan yaitu senyawa yang dapat meredam serangan radikal bebas. Penelitian ini dilakukan untuk menguji efek antioksidan dari ekstrak etanol biji kedelai yang dilihat melalui kadar MDA dan aktivitas SOD...