Abstrak

Antioksidan alami dapat diperoleh dari tanaman yang mengandung senyawa fenolik dan flavonoid. Daun Calincing (Oxalis barrelieri L.) berpotensi sebagai antioksidan eksogen alami karena telah diketahui mengandung senyawa fenolik, flavonoid, saponin, triterpenoid dan tanin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolik dan flavonoid total serta aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol 70% daun Calincing. Daun Calincing diekstraksi menggunakan maserasi bertingkat dengan pelarut n-heksana, diklorometana, etil asetat dan etanol 70%. Penetapan kadar fenolik dan flavonoid total menggunakan metode kolorimetri dengan standar asam galat untuk fenolik total dan standar kuersetin untuk flavonoid total. Pengujian antioksidan dari ekstrak ditentukan secara in- vitro dengan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar fenolik total ekstrak sebesar 33,56 ą 1,39 mgGAE/g dan kadar flavonoid total sebesar 15,38 ą 0,55 mgQE/g. Aktivitas antioksidan ekstrak etanol 70% terhadap DPPH menghasilkan IC50 sebesar 143,09 ą 4,49 ppm. Ekstrak etanol 70% daun Calincing berpotensi sebagai antioksidan alami