Abstrak

Kembali

Daun sirsak mengandung senyawa aktif flavonoid yang dapat digunakan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan konsentrasi metil selulosa sebagai bahan pengikat pada tablet kunyah ekstrak kental daun sirsak. Tablet dibuat dalam 4 formula dengan variasi konsentrasi metil selulosa yaitu 1.5; 2.5; 3.5; dan 4.5%. Evaluasi tablet meliputi uji penampilan, keseragaman ukuran, keseragaman bobot, kekerasan, dan kerapuhan tablet. Hasil uji kekerasan dan kerapuhan dianalisa dengan ANAVA satu arah dengan nilai kepercayaan 95% (α=0.05). Hasil uji kekerasan didapatkan 5.82; 6.15; 6.40; dan 7.31 Kg/cm2. Untuk uji kerapuhan didapatkan sebesar 1.14; 0.11; 0.05; dan 0.04%. Berdasarkan hasil data tersebut dapat disimpulkan bahwa sebagai bahan pengikat dalam tablet kunyah metil selulosa dapat memenuhi persyaratan kekerasan dan kerapuhan.