Abstrak

Kembali

Daun binahong memiliki fungsi sebagai antimikroba namun memiki rasa yang pahit dan cara penggunaannya kurang praktis, sehingga dibuat dalam bentuk tablet hisap dengan rasa yang lebih enak dan mudah diterima. Tablet hisap ekstrak kental daun binahong dibuat dengan penambahan manitol dan xyloglucan biji asam sebagai pengisi. Xyloglucan menghasilkan granul dengan waktu alir yang baik sedangkan manitol menghasilkan granul dengan waktu alir yang buruk. Penelitian ini untuk mengetahui konsentrasi xyloglucan biji asam dalam kombinasi dengan manitol sebagai bahan pengisi yang dapat menghasilkan tablet hisap ekstrak kental daun binahong (Anredera cordifolia L ) dengan sifat fisik yang memenuhi persyaratan serta tingkat kesukaan responden.Tablet dibuat menggunakan metode granulasi basah. Formula uji dibuat dalam 7 formula dengan variasi perbedaan konsentrasi pengisi manitol dan xylogucan 100:0(F1), 75:25(F2), 66,7:33,3(F3), 50:50(F4), 33,3:66,7(F5), 25:75 (F6), 0:100(F7). Hasil uji kekerasan (Kg/cm2) (F1)19,06, (F2)17,41, (F3)16,99, (F4)16,81, (F5)15,06, (F6)12,88, (F7)8,18. Hasil uji keregasan (%) (F1)0,67, (F2)0,83, (F3)1,16, (F4)1,49, (F5)2,44, (F6)3,34, (F7)4,87. Hasil uji waktu hancur (menit) (F1)33,21, (F2)26,04, (F3)24,22, (F4)20,72, (F5)17,96, (F6)16,66, (F7)11,73. Dari penelitian ini didapatkan F1 dan F2 dengan perbandingan pengisi 100:0 dan 75:25 memiliki sifat fisik yang memenuhi persyaratan tablet hisap dan uji kesukaan pada responden.