Abstrak

Kembali

Yoghurt susu kacang kedelai kuning (Glycine max (L.) Merr) berkhasiat sebagai penurun kadar trigliserida. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh pengaruh pemberian yoghurt kacang kedelai kuning (Glycine max (L.) Merr) terhadap penurunan trigliserida pada hamster hiperlipidemia. Penelitian ini menggunakan 35 ekor hamster syrian jantan yang dibagi mnjadi 7 kelompok perlakuan, masingmasing terdiri 5 hamster uji. Hamster diberi pakan tinggi lemak selama 28 hari kemudian selama 14 hari diberi yoghurt kacang kedelai kuning (Glycine max (L.) Merr) sebanyak 1 ml. Dosis I 270 mg/50 gBB; dosis II 540 mg/50 gBB; dan dosis III 1080 mg/50 gBB. Fenofibrat digunakan sebagai zat pembanding. Kadar trigliserida diperiksa menggunakan spektrofotometer klinikal. Data diuji dengan ANOVA satu arah sehingga, diperoleh nilai 0.000<0,05 yang menunjukkan adanya pengaruh pada perlakuan hewan uji dan dilanjutkan dengan uji Tukey trigliserida menunjukkan kelompok 7 dapat menurunkan kadar trigliserida. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa penurunan trigliserida pada dosis 3 sebanding dengan kontrol positif.