Abstrak
Salah satu pangan yang mengandung zat gizi adalah sayur dan buah. Sayuran
merupakan salah satu bahan yang berasal dari tumbuhan yang banyak yang
mengandung zat gizi seperti vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral diperlukan
oleh tubuh untuk mengatur proses tubuh. Sedangkan buah identik dengan bahan
pangan yang dapat di makan mentah atau tanpa di olah dahulu. Dalam keseharian,
buah seringkali dianggap sebagai pencuci mulut, karena biasanya orang akan
menyantap buah setelah selesai makan. Mengonsumsi sayur dan buah dengan porsi
tertentu dalam waktu tertentu adalah di anjurkan. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis hubungan konsumsi sayur dan buah terhadap lancarnya buang air
besar (BAB). Penelitian ini menggunakan desain Cross Sectional, subjek dalam
penelitian ini adalah murid kelas 4 dan 5 sebanyak 94 responden. Hasil
menunjukkan tidak terdapat hubungan yang bermakna antara pengetahuan anak
tentang sayur dan buah, konsumsi buah, besar porsi sayur dengan frekuensi buang
air besar. Dan terdapat hubungan yang bermakna antara konsumsi sayur dan besar
porsi buah dengan frekuensi buang air besar.